Private Tasting - 18 Sept 2021

2021-09-18   Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru “Boucheres” 2013  (質素91;物值90) 火石、爆谷、熟葡萄香,酒香頗佳;口感細緻,微橘子甜酸,少許濕石,酸度頗高;回味中長,橘子、酸木瓜。   Domaine Labet Cotes du Jura “Fleur de Savagnin” 20...

Private Tasting - 16 Sept 2021

2021-09-16   Domaine de Chevalier Blanc 2012  (素質90;物值89) 榴槤、豆、稻草、少許木和鹹檸檬氣味,酒香不放;滑順,微葡萄和橘子酸,少許榴槤和明顯的礦物鹹,結構不複雜;回味中長,少許白葡萄、淡奶油、榴槤和鹹桔。酒十分收斂!   Encostas de Estrem...

Private Tasting - 9 Sept 2021

2021-09-09   Weingut Muller-Catoir Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Spatlese 2015  (質素90;物值90) 鳳梨、桃、少許石榴、花蜜和椰絲香,也帶點果酸氣息;鳳梨甜酸、番石榴、橙果汁糖,不膩,結構不大複雜;回味偏短,微石榴和番石榴甜、橘子甜酸。也喝得...

Private Tasting - 10 Sept 2021

2021-09-10   Bay of Fires Riesling 2013  (質素90;物值90) 輕的鳳梨、桃、石榴香,也帶點草和土壤氣息,酒香也清新;不甜鳳梨和橘子,酸度也不高,結構不大複雜;回味稍短,微橘子酸和一點礦物鹹。酒成熟!   DuMOL Chloe Ritchie Vineyard Chardonnay 2017 ...

Private Tasting - 6 Sept 2021

2021-09-06   Chateau de Fieuzal Blanc 1998  (質素85;物值84) 微熟葡萄、青李子皮香,稻草、乾土壤和滲點氧化氣息;不甜熟葡萄加點橘子酸和少許礦物鹹,結構簡單;回味偏短,青檸、橘子、少許木苦。酒在走下坡!   Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru ...