Private Tasting - 22 Oct 2021

2021-10-22   Andre Clouet Champagne Un jour de 1911 Brut  (質素89;物值90) 未熟草莓、米穀香,也有點稻草和李子皮氣味;葡萄酸,清爽,少許礦物,酸度很高;回味中長,少許木和果酸。   Domaine du Cellier aux Moines Puligny-Montrachet 1er Cru “les Pu...

Private Tasting - 15 Oct 2021

2021-10-15   Weingut Keller Riesling RR 2018  (質素92;物值93) 橘子、鳳梨、桃、石榴香,也有點花粉和檸檬皮氣息;順滑,微葡萄甜,橘子、和青檸,有酸度和礦物感,也細緻和有點結構;回味中長,葡萄乾、青芒果、礦物。   Maxime Cheurlin-Noellat Meursaul...

Private Tasting - 4 Oct 2021

2021-10-04   Domaine Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru “les Caillerets” 2007  (質素92;物值91) 很好的木、檸檬、忌廉梳打、白花香,少許炒米氣息;成熟的果甜,青檸、玉米、微酸橘子,也滑順;回味玉米、橘子、少許忌廉梳打。   Chateau Mar...

Private Tasting - 11 Oct 2021

2021-10-11   Domaine Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet 2015  (素質91;物值91) 白葡萄、木香,少許稻草和檸檬氣息;滑順、清爽,微葡萄和玉米甜,滲點礦物鹹,酒體有點輕盈;回味中長,少許青檸和濕石。   Domaine Rolet Arbois Cuvee Speciale 1985 (magnu...

Private Tasting - 2 Oct 2021

2021-10-02   Chateau de la Maltroye 1er Cru “les Chenevottes” 2019  (質素91;物值92) 白葡萄、牛油、玉米香,也有火石、木、硫磺氣息,酒香頗濃;口感滑順,微葡萄和玉米甜,也有青檸酸和礦物鹹,有酸度和結構;回味長,橘子酸,少許玉米、青檸、蜂蠟、木。...