Private Tasting - 7 Feb 2022

2022-02-07   Domaine Tessier Meursault 1er Cru “les Charmes Dessus” 2017  (質素90;物值89) 橘子、小白花和木香,少許乾草、忌廉梳打和白糖氣息;橘子甜酸,少許檸檬和礦物味,滑順,但欠結構;回味不複雜,少許果,微檸檬和礦物鹹。   Chateau la Conseil...

Private Tasting - 4 Feb 2022

2022-02-04   Domaine Blain-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot” 2016  (質素91;物值91) 橘子、小白花和木香,少許乾草氣息;橘子甜酸,少許青檸,輕柔、滑順,酸度適中;回味不複雜,微檸檬酸和礦物鹹。   Domaine Bois de Boursan Chateauneuf-...

Private Tasting - 12 Jan 2022

2022-01-12   Chateau Gazin 2010  (質素92;物值92) 乾草、奶、紅漿果香,少許醬油、濕土壤、石墨氣味;滑順,丹寧也細緻,微漿果甜,少許梅子、菇和果酸;回味奶、草,少許菜乾。酒未全熟,也有點地區感!   Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny 1er Cru...

Private Tasting - 22 Jan 2022

2022-01-22   Pommery Cuvee Louise Brut 2002  (質素93;物值93) 白葡萄、草莓、橘子和李子皮香,有點果仁氣息,香氣頗佳;微鮮果甜酸,有酸度,清爽、柔和;回味悠長,橘子和葡萄微酸,少許麥芽。好喝!   Domaine A.-F. Gros Beaune 1er Cru “les Montrevnot...

Private Tasting - 23 DEC 2021

2021-12-23   Chateau Monbousquet Blanc 2012  (質素90;物值90) 熟葡萄、少許青檸和龍眼香,也滲點草和稻草氣味;結構雖不複雜,但滑順、豐厚,微熟葡萄甜、淡龍眼和一點礦物鹹混和不錯,少許乾草;回味中長,青李子皮、木、青檸,微果甜。全熟的酒!   Domai...